Tonyina en cassola

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Tonyina en cassola

Toma los pedazos de atún limpios de su corteza y ponlos en adobo durante dos horas, hecho de vinagre, vino blanco, vino cocido, pmineta molida y diente de ajo majado y sal. Pon los pedazos gruesos de dos dedods en una cazuela, en la cual haya aceite de aceituneas dulces. Cuécelo por encima y por debajo y cuando esté casi cocido, se le añade un poco de adobo en el que se puso anteriormente.

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