Lomo de cerdo a la marinera

0 votos
Lomo de cerdo a la marinera

Aprende a elaborar esta deliciosa receta

Ingredientes:

  • 6 chuletas de lomo
  • 300 g de almejas a la marinera
  • 2 dientes de ajo
  • perejil
  • aceite
  • sal

El lomo se sazona con los ajos machacados y se reserva durante una hora. Transcurrido este tiempo, se sazona con sal al gusto, se fríe en una sartén con aceite hasta que quede dorado y se pasa a una cazuela de barro. 

 
 
Cuando las almejas a la marinera estén preparadas, se vierten con su propia salsa en la cazuela donde está el lomo y se cuecen a fuego lento durante un cuarto de hora —la salsa puede espesarse con un poco de pan rallado, e incluso poner una guindilla si se desea—. 
 
 
Sin más, se sirve. Este plato puede presentarse también en cazuelas individuales. En tal caso, se pone una chuleta en cada cazuela y se reparten las almejas y la salsa en proporción.

Gastroteca

Vídeo-receta: Berenjena, comino, cilantro y alioli

Los prestigiosos chefs Javier y Sergio Torres nos enseñan a preparar este apetitoso y saludable plato

Una camarera sirve una cerveza en una terraza del centro

Las 10 mejores tabernas y tascas de Valencia

Conoce algunos de los locales más clásicos de la ciudad y los platos que los han convertido en los más emblemáticos

Tres recetas light y deliciosas.

Operación bikini: tres recetas ricas y bajas en calorías

Te mostramos tres platos para chuparte los dedos porque... ¡comer sano no está reñido con el sabor!

Restaurantes en Valencia

Los mejores restaurantes en Valencia

Descubre los mejores restaurantes de tu zona: Gandía, Torrent, Sagunt... y disfruta de la cocina valenciana.
Todos los restaurantes de Valencia

Más restaurantes...

Deja tu comentario
La Pepita combinando música, espectáculo, tapas & copas. La oferta gastronómica incluirá [..]