Granizado de fresas

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Granizado de fresas

Un postre fresco y refrescante y además lleno de vitamina C y color.

Ingredientes:

  • 400g de fresas
  • 200 g de azúcar
  • la cáscara de 1/2 limón.

 

Las fresas se lavan, se trocean, se trituran con la batidora y se reservan en la nevera.
 
En un cazo se echan dos vasos de agua, el azúcar y la cáscara de limón —bien lavada—, y se cuece durante 10 minutos a fuego lento; pasado este tiempo, se retira y se deja enfriar.
 
Cuando esté bien frío, se mezcla con el puré de fresas y se deja reposar durante tres o cuatro horas.
 
Transcurrido el tiempo de reposo, se pasa por un colador y se introduce en el congelador hasta que se empiece a cuajar. Se puede servir acompañado de cubitos de hielo.
acompañado de cubitos de hielo.Las fresas se lavan, se trocean, se trituran con
la batidora y se reservan en la nevera.
En un cazo se echan dos vasos de agua, el azúcar
y la cáscara de limón —bien lavada—, y se
cuece durante 10 minutos a fuego lento; pasado
este tiempo, se retira y se deja enfriar.
Cuando esté bien frío, se mezcla con el puré
de fresas y se deja reposar durante tres o cuatro
horas.
Transcurrido el tiempo de reposo, se pasa por
un colador y se introduce en el congelador
hasta que se empiece a cuajar. Se puede servir
acompañado de cubitos de hielo.

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