Receta de Postre valenciano

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Receta de Postre valenciano

Concurso Cocina Valenciana. Receta de Patricia Moreno Diez

Ingredientes:

  • 1 kg de harina
  • 200 gr. de azúcar
  • 150 gr de mantequilla
  • 4 huevos
  • 50 gr. de levadura
  • una pizca de sal
  • Yema confitada
  • Mazapán
  • Nueces

Después de amasar en un bol todos los ingredientes, se deja la masa en reposo para que suba. Después se aplana y se le extiende por la superficie la yema confitada mezclada con el mazapán y las nueces(se puede variar , según  lo que os guste más). Se envuelve para formar un rollo y después se coloca la fruta confitada por encima. Para acabar, se mete en el horno, hasta que pinchéis con un tenedor y veáis que sale limpio de masa. Después  para decorar se espolvorea con azúcar.
 
Veréis que bueno que está. Eso sí ¡cuidado con la operación bikini!.


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