Viernes, 20 Abril 2018

Flaó

0 votos
Flaó

Antiguamente, como tantos platos tradicionales, el consumo de flaó estaba vinculado a una festividad religiosa.

Ingredientes:

  • Ingredientes para la base: 500 gramos de harina de trigo
  • 2 huevos
  • 125 gr de mantequilla
  • 1 sobre de levadura
  • 1 copa de anís
  • ralladura de limón, semillas de anís
  • un poco de aceite
  • 100 gr de azúcar
  • una pizca de sal. Ingredientes para el relleno: 500 gr de queso fresco de cabra
  • 300 gr de queso semiseco de oveja
  • unas hojas de hierbabuena
  • 500 gr de azúcar y una pizca de sal.

Tiempo de preparación de la base: 15 min. 

Tiempo de preparación del relleno: 15 min.

Tiempo de cocción: 45 min. 

Dificultad: alta.

Preparación de la base: Mezclar la harina con la levadura, el azúcar, el anís en grano y la sal. Amasar bien. Incorporar la mantequilla, los huevos y la copita de anís. Amasar unos minutos más. Untar con mantequilla el molde del horno seleccionado y espolvorear con algo de harina. Extender la pasta en el molde y reservar.

Preparación del relleno: Empezar triturando el queso fresco y el curado. Reservar. Mezclar los huevos y el azúcar. Agregar el queso con sumo cuidado. Añadir, finalmente, la hierbabuena y la sal. Colocar la pasta sobre la base que se había reservado e introducir en el horno. Hornear durante unos 45 minutos a una temperatura de 180 grados.

Mapa

Gastroteca

Las sopas de verduras ayudan a saciar el hambre.

Alimentos que quitan el hambre y no engordan

Seguir unas costumbres de alimentación saludables no debe ser sinónimo de pasar hambre

Elaboración de una pizza casera

Receta exprés: Masa de pizza con dos ingredientes

La fórmula más económica, fácil y rápida para preparar este plato al estilo casero

Lo fundamental es una dieta equilibrada.

Alimentos que debes consumir o no según tu edad

Llevar una buena alimentación es clave para tener un buen desarrollo y evitar enfermedades en el futuro

Restaurantes en Valencia

Los mejores restaurantes en Valencia

Descubre los mejores restaurantes de tu zona: Gandía, Torrent, Sagunt... y disfruta de la cocina valenciana.
Todos los restaurantes de Valencia

Más restaurantes...

Deja tu comentario
Su especialidad son los platos típicos de la gastronomía marroquí, de los que podrá disfrutar [..]