Sábado, 20 Octubre 2018

Revuelto de marisco

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Revuelto de marisco

Aprende como preparar esta deliciosa receta en tan sólo 5 minutos

Ingredientes:

  • Para 4 personas:
  • 250 g de gambas frescas
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de harina de maíz
  • 2 cebollas
  • 6 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • un pellizco de pimienta blanca
  • aceite
  • sal

Las gambas se pelan y se ponen en un plato con harina de maíz, sal y un poco de agua fría. Cuando blanqueen, se aclaran con agua y se escurren muy bien. Las cebollas se pican muy finas.

 

Los huevos se baten junto con una pizca de sal y pimienta. Se calienta el wok con un par de cucharadas de aceite y se fríen las gambas durante dos minutos. Se sacan y se reservan al calor.

 

Se fríe la cebolla durante dos minutos y, a continuación, se añaden los huevos y las gambas y se remueve con ayuda de una cuchara de madera hasta que los huevos cuajen. Se pasa a una fuente y se sirve.

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