Martes, 22 Mayo 2018

Filetes de ternera con champiñones

3 votos
Filetes de  ternera con  champiñones

Una receta de cocina diaria fácil

Ingredientes:

  • Ingredientes para 4 personas
  • 6 filetes de ternera
  • ½ kg de champiñones
  • 1 copita de jerez
  • harina
  • pimienta
  • aceite de oliva
  • sal.

Los filetes se fríen en un poco de aceite bien caliente. Cuando ya estén fritos, se salpimientan y se colocan en una fuente, reservándolos al calor.

En el mismo aceite de freír la carne —si no está muy sucio— se saltean los champiñones limpios y partidos en lonchitas. Se espolvorean con una cucharadita de harina y se rehogan, cuidando que la harina no se queme.
A continuación, se vierte una copa de jerez seco y un poquito de agua, se sazona y se deja en el fuego durante cinco minutos.
La salsa se vierte sobre los filetes e inmediatamente se sirven.

Gastroteca

El Mercado Colón acoge el festival gastronómico 'Clòtxina Fest'

Durante todo el fin de semana se podrán degustar diferentes recetas de clòtxina valenciana en los restaurantes del edificio

Hay alimentos que no debes combinar.

Cinco combinaciones de alimentos que te perjudican

Sin saberlo estás dañando tu organismo al preparar diversos platos

Cómo hacer patatas fritas sin aceite.

¿Cómo hacer patatas fritas sin aceite?

Existe una receta de lo más saludable para no renunciar a tan apetecible aperitivo

Restaurantes en Valencia

Los mejores restaurantes en Valencia

Descubre los mejores restaurantes de tu zona: Gandía, Torrent, Sagunt... y disfruta de la cocina valenciana.
Todos los restaurantes de Valencia

Más restaurantes...

Deja tu comentario
Exquisita cocina mediterranea, especializada en arroces, carnes y pescados. Con carta de [..]