Lunes, 14 Octubre 2019

Coliflor con cominos

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Coliflor con cominos

Ingredientes:

  • Ingredientes para 4 personas
  • 1 coliflor
  • cominos
  • ajo
  • vinagre
  • aceite
  • sal.
Se corta el pie de la coliflor y se pone a cocer en un recipiente amplio con agua hirviendo salada hasta que quede tierna; tiene que estar destapada, pues de lo contrario se oscurecería un poco. Ya cocida, se añade agua fría y se retira. Se le van cortando las ramas del tronco central y se pasan a una sartén con aceite, un poco de ajo picado y unos cuantos cominos; se rehoga todo bien y se pone en una fuente. Se aliña con vinagre y sal y se sirve fría.

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