Lunes, 30 Marzo 2020

Recetas

Repollo con patatas

Repollo con patatas

En un puchero con agua fría se pone a cocer durante una hora la carne y el chorizo; después se añade el repollo lavado y picado, y cuando esté cocido se agregan las patatas. Entonces [..]

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Repollo con patatas

Repollo con patatas

En un puchero con agua fría se pone a cocer durante una hora la carne y el chorizo; después se añade el repollo lavado y picado, y cuando esté cocido se agregan las patatas. Entonces [..]

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Repollo relleno

Repollo relleno

La carne, cortada en trozos y adobada con ajo, se deja reposar durante 15 minutos. Pasado este tiempo, se sazona con sal, se rehoga en aceite bien caliente, y cuando esté dorada se [..]

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Revuelto de ajetes verdes

Revuelto de ajetes verdes

Aprende cómo se elabora esta deliciosa receta

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Revuelto de jamón

Revuelto de jamón

Aprende cómo elaborar este delicioso plato en sólo tres pasos

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Revuelto de marisco

Revuelto de marisco

Aprende como preparar esta deliciosa receta en tan sólo 5 minutos

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Revuelto de setas

Revuelto de setas

  INGREDIENTES PARA 2 O 3 PERSONAS   Truco para el revuelto Para que el huevo cuaje antes, hemos de verter primero la clara; después se añade la yema, [..]

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Riñones de ternera al Jerez

Riñones de ternera al Jerez

Los riñones —que deben ser muy frescos— se limpian; se cortan en trozos pequeños, se sazonan con los ajos machacados y medio vaso de jerez y se reservan durante una [..]

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Risotto ai Funghi Porcini

Risotto ai Funghi Porcini

Comenzamos el mes de abril con una receta italiana que triunfa por todo el mundo. Para hacer un 'Risotto ai Funghi Porcini' en condiciones hay que usar el arroz adecuado, preferentemente el "arborio", que es de tipo redondo y muy rico en almidón, lo cual contribuye a que el plato adquiera una textura cremosa. Además, conviene remover los ingredientes con una espátula de madera y de forma lenta durante la preparación del risotto.

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Risotto de pollo FIT

Risotto de pollo FIT

Receta enviada por Liege Andressa Belzarena para el concurso de Recetas Sanas

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Rodaballo a la gelatina

Rodaballo a la gelatina

La gelatina que podemos utilizar para complementar la de una receta de pescado puede ser a base de algas, como el agar-agar

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Rodaballo a la nata

Rodaballo a la nata

La proteína del pescado es suave y digestiva, pero como todo alimento, necesita de otros elementos para crear un plato equilibrado

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Rodaballo al horno con verduras fritas

Rodaballo al horno con verduras fritas

Koldo Royo explica cómo elaborar este pescado típico de la época de primavera

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Rodaballo con salsa de naranja

Rodaballo con salsa de naranja

Una forma original de saborear el pescado

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Rodaballo con vino tinto y verduritas glaseadas

Rodaballo con vino tinto y verduritas glaseadas

Tomeu Caldentey, del restaurante es Molí de'n Bou, nos enseña a preparar un rico rodaballo, perfecto para tener en cuenta en estos días de Navidad

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Rollitos de carne y queso a la pimienta

Rollitos de carne y queso a la pimienta

Aprende cómo elaborar esta rica receta siguiendo estos sencillos pasos

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Rollitos de jamón con gelatina

Rollitos de jamón con gelatina

Las lonchas de jamón York se untan con foiegras y se enrollan, colocándolas en una fuente o molde que se cubrirá de gelatina. Luego, se ponen sobre hielo en el congelador unas dos horas [..]

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Rollitos de jamón de york con ensaladilla de gambas

Rollitos de jamón de york con ensaladilla de gambas

  INGREDIENTES PARA 2 ó 3 PERSONAS   La patata cocida y los huevos se pican en cuadrados, se sazonan con un poco de sal y se mezclan con las gambas y la salsa [..]

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Rollitos de pavo con jamón

Rollitos de pavo con jamón

Sigue estos consejos y prepara esta rica receta de una manera muy sencilla

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Rollitos de ternera a la crema

Rollitos de ternera a la crema

Este deliciosa e innovadora receta es perfecta para los más pequeños de la casa

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