Lunes, 24 Septiembre 2018

Noticias | Gastronomía

Las claves definitivas para que el arroz te quede perfecto

Encontrar su punto de cocción es fácil si sigues el procedimiento adecuado
23-05-2018 07:40
0 votos
Delicioso plato de arroz. GETTY IMAGES

Delicioso plato de arroz. GETTY IMAGES

El arroz es un alimento universal y cocinarlo es muy sencillo. Pero que quede perfecto ya es otra cosa. Para elaborarlo es imprescindible cuidar tanto las cantidades como el procedimiento.

Para cocer arroz, tan solo necesitas agua, sal y una cazuela. Parece fácil, pero que te quede en su punto, suelto y entero es más complicado. A continuación, te explicamos una serie de trucos sencillos con los que no tendrás excusa para cocinar un buen arroz:

arroz

- Mide las cantidades. Una taza de arroz por dos de caldo/agua.

- Una vez haya hervido, cuece el arroz a fuego lento, para evitar que se te pegue al fondo.

- Remuévelo con una cuchara, para que no se te pase y quede esponjoso.

- Retíralo completamente del fuego, del contrario, aunque lo apagues el arroz se seguirá cociendo.

Con estos trucos, tu arroz ya no volverá a ser lo mismo.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

Gastroteca

Quique Dacosta.

Llisa negra, el nuevo restaurante de Quique Dacosta en València

El chef, con tres estrellas Michelin, completará su oferta con un local en el que tratará "con mucho mimo y dedicación" el producto

Trucos de cocina que te facilitarán la vida

Tres trucos que desconoces para ahorrar tiempo en la cocina

Desde cómo pochar cebolla en el microondas hasta cómo tener caldo siempre a tu disposición

Un plato de empanadillas.

El truco definitivo para restar calorías a tus empanadillas

Descubre cómo cocinarlas de forma más sana que friéndolas en una sartén con mucho aceite

Restaurantes en Valencia

Los mejores restaurantes en Valencia

Descubre los mejores restaurantes de tu zona: Gandía, Torrent, Sagunt... y disfruta de la cocina valenciana.
Todos los restaurantes de Valencia

Más restaurantes...

Deja tu comentario
El restaurante 100 Montaditos es parte de la cadena de locas experta en tapas y montaditos. [..]