Domingo, 24 Junio 2018

Noticias | Gastronomía

Pastel de pescado al microondas: Una receta sana y rápida

Comer sano es muy fácil y no conlleva más tiempo de lo habitual a la hora de preparar deliciosas recetas
03-04-2018 14:27
0 votos
El pastel de pescado se puede servir con mayonesa o con salsa rosa GettyImages

El pastel de pescado se puede servir con mayonesa o con salsa rosa GettyImages

El pastel de pescado al microondas es una receta sana y rápida de hacer. Además, cocinar pescado o verduras de esta manera, nos asegurará una menor pérdida de nutrientes. Solo hay que tener precaución con los tiempos de cocción, para que no se reseque. A continuación, te damos todos los trucos para que te quede un pastel suave y sabroso.

Ingredientes

- 500 g de pescado blanco, como merluza o bacalao (limpio y sin espinas)

- 25 g de mantequilla

- 100 g de nata líquida

- 2 huevos

- 1 cucharada de ralladura de limón

- 1 cucharada de ralladura de naranja

- 3 cucharadas de pan rallado

- 3 cucharadas de tomate frito

- Mayonesa o salsa rosa

- Sal y pimienta

pastelpescado

Elaboración

Lo primero, es desmenuzar el pescado y mezclarlo en la batidora, junto al pan rallado, los huevos, el tomate frito y la ralladura de limón y la ralladura de naranja. Lo batimos bien y añadimos la nata y el tomate. Probamos la mezcla y salpimentamos al gusto.

A continuación, vertemos la mezcla en un molde apto para microondas, que anteriormente habremos engrasado con aceite y lo cubrimos con film de plástico. Con un tenedor, agujereamos el film y lo introducimos al microondas durante seis minutos a máxima potencia. Es muy importante no pasarse del tiempo establecido, si no, no obtendrás el resultado deseado. 

Lo sacamos del microondas y retiramos el film de plástico y horneamos seis minutos. Tras los seis minutos dejamos tres o cuatro más de reposo. A continuación, es conveniente comprobar que el pastel esté bien cuajado. Si no sale limpio, habrá que volver a meter al microondas durante 3 minutos a máxima potencia.

Por último, sacamos del molde y lo dejamos enfriar. Lo servimos con mayonesa o salsa rosa. Se puede comer caliente o guardarlo en la nevera y tomarlo frío.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

Gastroteca

Ensaladas para hacer dieta.

Dieta a base de ensaladas, ¿es bueno?

Los ingredientes juegan un papel fundamental para que tus platos sean de lo más saludables

Los carbohidratos no engordan a todo el mundo por igual

¿Cuántos hidratos de carbono puedes comer sin engordar?

Conoce esta sencilla prueba con la que podrás saber cuánta pasta, arroz o pan puedes tomar a diario

Están recomendados para aquellos que quieren perder peso

Los 'buddha bowls', el nuevo plato viral que arrasa en las redes

Compuestos de 'superalimentos', son el menú perfecto para saciarse de forma saludable

Restaurantes en Valencia

Los mejores restaurantes en Valencia

Descubre los mejores restaurantes de tu zona: Gandía, Torrent, Sagunt... y disfruta de la cocina valenciana.
Todos los restaurantes de Valencia

Más restaurantes...

Deja tu comentario
Appetite es un pequeño restaurante situado en el gastronómicamente zona de ruzafa.  [..]