Lunes, 24 Septiembre 2018

Arroxz Meloso con pollo, costillas y verduras

9 votos
Arroxz Meloso con pollo, costillas y verduras

Receta ganadora del concurso de Arroz Bomba La Fallera: Vicenta Guillem I Rodrígez

Ingredientes:

  • ½ kilo de arroz bomba la fallera
  • ½ pollo cortado a trocitos pequeños
  • ¼ de kilo de costillas de cerdo
  • guisantes
  • habitas tiendas
  • judía verdes
  • alcachofas
  • un tomate maduro rallado
  • pimentón dulce
  • aceite de oliva
  • diente de ajo picado

Sofreír la carne en una cazuela hasta dorar, añadir una cucharada sopera de pimentón dulce y el ajo, mover y agregar 1,5 litro de agua.Cuando empiece a hervir, añadir toda la verdura y dejar cocer durante 15 o 20 minutos a fuego lento.

Añadir el arroz La Fallera y cocer durante 17 o 18 minutos.Durante la cocción rectificar, si procede, de sal.

Aprende a cocinar la paella valenciana

Más recetas de arroz aquí

Gastroteca

Quique Dacosta.

Llisa negra, el nuevo restaurante de Quique Dacosta en València

El chef, con tres estrellas Michelin, completará su oferta con un local en el que tratará "con mucho mimo y dedicación" el producto

Trucos de cocina que te facilitarán la vida

Tres trucos que desconoces para ahorrar tiempo en la cocina

Desde cómo pochar cebolla en el microondas hasta cómo tener caldo siempre a tu disposición

Un plato de empanadillas.

El truco definitivo para restar calorías a tus empanadillas

Descubre cómo cocinarlas de forma más sana que friéndolas en una sartén con mucho aceite

Restaurantes en Valencia

Los mejores restaurantes en Valencia

Descubre los mejores restaurantes de tu zona: Gandía, Torrent, Sagunt... y disfruta de la cocina valenciana.
Todos los restaurantes de Valencia

Más restaurantes...

Deja tu comentario
¿Te imaginas comer una paella valenciana mientras escuchas el sonido del mar? ¿A que disfrutas [..]