Viernes, 17 Agosto 2018

Aspencat de pebrot i albergínia

2 votos
Aspencat de pebrot i albergínia

Prepara este entrante fácil y rápido, además de sano.

Ingredientes:

  • 6 pimientos rojos
  • 3 berenjenas
  • 3 dientes de ajo
  • 250g de mojama
  • Aceite de oliva
  • Sal

La preparación tradicional de la aspencat de pebrot i albergínia para 4 personas, no te llevara casi tiempo de preparación, en cambio el tiempo estimado de preparación es de 40 minutos.

Se asan los pimientos y las berenjenas al rescoldo de las brasa, o directamente en el horno. Cuando estén dorados, se pelan y se cortan en tiras, rasgándolos con la mano. Por otro lado, se pican bien los dientes de ajo hasta obtener una pasta. Se colocan las tiras de berenjena y pimiento en una fuente, se sazonan con el ajo picado y se riegan con abundante aceite de oliva. Por último, se colocan las lonchas de mojama sobre el conjunto y se deja reposar antes de servir.

 

Prueba a hacer también esta receta de esgarrat. ¡Te encantará!

 

Otras recetas de la Comunidad Valenciana.

Mapa

Gastroteca

Recetas de verano para los niños.

Recetas de verano para los más pequeños

Platos nutritivos y refrescantes para hacer frente al calor de esta temporada estival

Cócteles para el verano.

Cinco originales cócteles para refrescarse este verano

Te presentamos varias recetas que pueden ser alternativas al clásico mojito

Pan de naranja.

Pan de naranja, la deliciosa receta con la que sorprender a tus invitados

Prepara una masa de lo más especial para acompañar todo tipo de platos

Restaurantes en Valencia

Los mejores restaurantes en Valencia

Descubre los mejores restaurantes de tu zona: Gandía, Torrent, Sagunt... y disfruta de la cocina valenciana.
Todos los restaurantes de Valencia

Más restaurantes...

Deja tu comentario
El Condiment es un local de ambiente popo, del estilo de los años 70, decorado de la época. [..]