Jueves, 17 Enero 2019

Arroz de las capuchinas

2 votos
Arroz de las capuchinas

Sorprende con con este ingenioso plato

Ingredientes:

  • 600gr de arroz
  • 6 anchoas grandes saladas
  • media cebolla
  • medio litro de caldo de pescado
  • sal
  • aceite
  • potestativamente una lechuga.

Lavar las anchoas, se desalan y se les quitan las raspas.

Poner aceite en una sartén y se dora en ella la cebolla cortada en trozos grande, cuando se haya dorado se retira del guiso y se desecha.

Se ponen las anchoas y se aplastan con un tenedor hasta reducirlas a pasta.

Añadir el arroz, se rehoga y se va añadiendo el caldo poco a poco, a medida que el arroz se espese.

A los 9 minutos agregar la lechuga previamente cocida y cortada en pequeños pedazos.

Añadir sal y se prolonga la cocción 9 minutos más.

Gastroteca

Distintos tipos de pan.

Cómo congelar y descongelar el pan correctamente

Trucos y consejos para conseguir que el pan siga fresco, crujiente y sabroso como el primer día

Algunos alimentos nos pueden ayudar a dejar el tabaco

Alimentos que ayudan a dejar de fumar sin engordar

Seguir una dieta adecuada nos puede ayudar a abandonar el tabaco evitando ganar kilos

Quique Dacosta.

Así hace la paella Quique Dacosta en siete pasos

El chef valenciano desvela las pautas a seguir para cocinar el plato más valenciano

Restaurantes en Valencia

Los mejores restaurantes en Valencia

Descubre los mejores restaurantes de tu zona: Gandía, Torrent, Sagunt... y disfruta de la cocina valenciana.
Todos los restaurantes de Valencia

Más restaurantes...

Deja tu comentario
Deleitarse con los mejores alimentos de la cocina mediterránea en pleno centro de Valencia [..]