Domingo, 27 Mayo 2018

Receta de buñuelos de arenques

0 votos
Receta de buñuelos de arenques

Aprende cómo elaborar esta deliciosa receta de una manera rápida y sencilla

Ingredientes:

  • 1/2 tacita de leche
  • 125 g de harina
  • 1/4 litro de agua
  • 50 g de mantequilla
  • arenques ahumados
  • pimienta
  • aceite
  • sal

En un cazo puesto en el fuego, se pone el agua y la mantequilla; cuando rompa a hervir se retira y se echa de golpe la harina, removiendo con una cuchara de madera hasta obtener una pasta fina.


Se limpian bien los arenques. Se les quitan las escamas y las espinas; se lavan, se escuerren y se cortan en tres trozos iguales. Se ponen a remojo en leche durante media hora.

 

Pasado el tiempo, se escurren los arenques, se salpimientan y se envuelven en la pasta preparada.

 

Se fríen en abundante aceite bien caliente hasta que queden dorados. Antes de servirlos se dejan reposar unos minutos en un papel absorbente.

 

Consulta todas nuestras recetas de cocina valenciana

Gastroteca

Cómo picar entre horas sin engordar.

Siete trucos para picar entre horas sin poner en peligro tu dieta

Es aconsejable hacer cinco comidas al día para saciar el apetito y evitar los atracones

Un yogur con arándanos al día aporta múltiples beneficios

Los cinco alimentos que deberías comer a diario

La nutricionista de Harvard Teresa Fung da la lista de los denominados 'superalimentos'

El pescado debe congelarse durante cinco días

Tres consejos para evitar el anisakis en la cocina

Este parásito se puede encontrarse en el pescado y en los cefalópodos como el calamar o el pulpo

Restaurantes en Valencia

Los mejores restaurantes en Valencia

Descubre los mejores restaurantes de tu zona: Gandía, Torrent, Sagunt... y disfruta de la cocina valenciana.
Todos los restaurantes de Valencia

Más restaurantes...

Deja tu comentario
El Restaurante Botiguers, ubicado en el interior del Hotel Táctica se caracteriza por un [..]