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El Timonel

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El Timonel

Felix Pizcueta, 13
Valencia - Valencia

Tel: 963526300 restaurante@eltimonel.com

Decorado como interior de yate, dispone de aire acondicionado y ozonizado. música ambiental y esmerado servicio al cliente

En el mas acogedor ambiente marinero, podrá degustar una completa y selecta carta de platos de cocina mediterránea y especialmente valenciana, mas de un centenar de vinos, y un extenso servicio de bar y coctelería.
    
Disponemos de diferentes conceptos de salón para adaptarnos a sus gustos y necesidades

Servicios especiales para grupos, empresas y banquetes, con menús personalizados, segun su criterio. (Precios desde 24 €. )

Salones privados para 8, 14, 22, 30, 80 plazas, (máximo de 100 comensales), donde con nuestro eficaz servicio, podrá degustar la más variada carta que se ofrece en la ciudad.

ENTRANTES
    

Ensalada Valenciana
Ensalada Tibia "Albufera"
Ensalada de Texturas  

Alcachofas Horneadas
Parrillada de verduras del tiempo
"Esgarraet" de bacalao
"Clóchinas" al vapor
Gambas al ajillo
Langostinos al Cava
Mariscada
Gambas rayadas
Cigalas a la plancha
Bogavante a la americana
Langosta a la plancha

Pescados Marinados
Calamares
Chanquetes
Revuelto de Setas Variadas
Pastel Hojaldrado de Morcilla
Foie natural de Oca
Jamón ibérico
Queso manchego

Sopa de pescado y mariscos
Gazpacho andaluz
Crema de verduras
Consomé de ave

ARROCES Y PAELLAS DE TODO TIPO:
    
De langosta, bogavantes, mariscos, a banda, negro, paella valenciana, de verduras, arroces caldosos de mariscos y de "fesols i naps".

PESCADOS FRESCOS:
Lubina, Dorada, Bacalao, Lenguado, Merluza, Emperador... cocinados a la sal, en papillot, a la almendra, a la espalda, al horno, a la marinera, etc.

CARNES
Ternera de Lugo: Chuletón, Solomillo (carpaccio, steack tartare) Entrecôtte (a la pimienta, roquefort, etc.) Pierna de Cordero, Confit de pato al Foie, Carrillera de Ternera.


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