Brochetas de cordero

0 votos
Brochetas de cordero

Aprende cómo elaborar esta deliciosa receta y sorprende a los tuyos

La carne de cordero se trocea en dados. Aparte, en un bol se mezcla el yogur, la cebolla picada menuda, el jengibre y la cayena, y, por último, la carne, procurando que quede bien cubierta para dejarla en adobo durante toda la noche.

 

En el momento de la preparación se trocean los pimientos en cuadrados, se limpian los champiñones quitándoles la parte arenosa y se retira la carne del adobo, insertándola en ocho pinchos previamente engrasados con un poco de aceite y alternándola con los pimientos y los champiñones.

 

Ya listas las brochetas, se asan en la parrilla durante 10 o 15 minutos, dándoles al menos una vuelta en este tiempo. En su punto, se sirven bien calientes. Pueden acompañarse con arroz blanco, zanahoria rallada y cogollos de lechuga.

 

FOTO: GETTY IMAGES

Gastroteca

El brocoli es uno de los que están en la lista

El top 10 de los alimentos más antioxidantes

La contaminación, los pesticidas, el tabaco o el estrés hacen que nuestras células envejezcan antes

Los insectos son auténticas delicias en los países orientales

Alimentos tabú: De la casquería a los insectos

Al mismo que se deleita con unos sesos de cordero le causan arcadas los saltamontes mexicanos

Los mejores cocineros valencianos se dan cita en los XIII Encuentros gastronómicos

El Corte Inglés de la Avenida de Francia acoge durante cuatro semanas los mejores chefs de la Comunitat Valenciana

Restaurantes en Valencia

Los mejores restaurantes en Valencia

Descubre los mejores restaurantes de tu zona: Gandía, Torrent, Sagunt... y disfruta de la cocina valenciana.
Todos los restaurantes de Valencia

Más restaurantes...

Deja tu comentario
La Genuina comienza, como una manera de proteger nuestra barraca familiar de más de 250 [..]