Crepes de Huevo

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Crepes de Huevo
Enviado por: Sergio Velasco Aranguez

Aprende cómo se elabora esta rica receta (#saboramalaga)

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • Pasta brick
  • Chorizo fresco
  • Champiñones
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta Negra Molida

En una sartén con un poco de aceite caliente, freímos el chorizo fresco. Cuando esté hecho, reservamos.

 

- Cortamos los champiñones en láminas y en el mismo aceite de freír el chorizo, ponemos los champis. - Dejamos que se hagan y reservamos también.

 

- Cogemos una hoja de pasta brick de unos 10x10cm. En el centro de la misma, ponemos una capa de champiñones y encima el chorizo.

 

- Cascamos un huevo con cuidado de que no se nos rompa y salpimentamos.

 

- Cerramos todos los bordes y calentamos bastante aceite en la sartén.

 

- Cuando esté caliente freímos por ambos lados hasta que esté doradito y listo para comer. O bien podemos dorar en el horno, para este caso horneamos durante unos 10 minutos más o menos a 210ºC

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