Tarta helada de chocolate

0 votos
Tarta helada de chocolate

Aprende cómo elaborar este delicioso postre y sorprende a los más golosos de la casa

Ingredientes:

  • 200 g de chocolate fondant
  • 150 g de azúcar
  • 8 huevos
  • 1 copa de brandy
  • mantequilla
  • nata montada
  • cerezas confitadas

Se prepara un molde forrándolo con papel barba engrasado con mantequilla, procurando que este sobresalga por los bordes, y se reserva.

 

El chocolate troceado se coloca en un cuenco y se introduce en el horno microondas durante dos minutos al 100% de potencia, removiéndolo a media cocción.

 

Aparte, se baten 150 gramos de mantequilla, el azúcar, las yemas de huevo, el brandy, y se agrega después el chocolate fundido. Se mezcla todo muy bien y, por último, se incorporan las claras batidas a punto de nieve firme, revolviendo con cuidado para que se bajen lo menos posible.

 

Cuando se haya obtenido una masa homogénea, se vierte en el molde reservado y se mete en el congelador durante ocho horas.

 

En el momento de servir se desmolda la tarta sobre una fuente y se adorna con nata montada y cerezas confitadas.

 

(FOTO: GETTY IMAGES)

Gastroteca

El cerebro consume el 20% de la energía corporal

Los 10 'superalimentos' perfectos para tu cerebro

Ayudan a mejorar el estado de ánimo, la memoria, la rapidez mental y a combatir el deterioro cognitivo

Berenjenas rellenas de atún

Berenjenas rellenas de atún, un plato perfecto para cuidar la dieta

Descubre cómo elaborar una receta fácil y rápida que gustará a toda la familia

Esta nueva tendencia  está inspirada en la cocina 'Sous-vide'

Cocinar en la lavadora, la última moda

Unas bolsas especiales ideadas por un israelí hacen posible preparar el menú mientras lavamos la ropa

Restaurantes en Valencia

Los mejores restaurantes en Valencia

Descubre los mejores restaurantes de tu zona: Gandía, Torrent, Sagunt... y disfruta de la cocina valenciana.
Todos los restaurantes de Valencia

Más restaurantes...

Deja tu comentario
El sueño de su propietaria es hoy una realidad con dos locales en Valencia. Pare Pere y [..]