Filetes de ternera con champiñones

3 votos
Filetes de  ternera con  champiñones

Una receta de cocina diaria fácil

Ingredientes:

  • Ingredientes para 4 personas
  • 6 filetes de ternera
  • ½ kg de champiñones
  • 1 copita de jerez
  • harina
  • pimienta
  • aceite de oliva
  • sal.

Los filetes se fríen en un poco de aceite bien caliente. Cuando ya estén fritos, se salpimientan y se colocan en una fuente, reservándolos al calor.

En el mismo aceite de freír la carne —si no está muy sucio— se saltean los champiñones limpios y partidos en lonchitas. Se espolvorean con una cucharadita de harina y se rehogan, cuidando que la harina no se queme.
A continuación, se vierte una copa de jerez seco y un poquito de agua, se sazona y se deja en el fuego durante cinco minutos.
La salsa se vierte sobre los filetes e inmediatamente se sirven.

Gastroteca

Aprende a preparar sushi.

Preparando sushi

Este tradicional plato japonés se ha puesto de moda, convirtiéndose incluso, en el rey de la comida para llevar o comida rápida

Pollo agridulce light.

Cómo preparar un rico pollo agridulce light

Es una receta muy rápida de hacer, y el resultado es verdaderamente sorprendente por su delicioso sabor

Mejillones a la crema con vino blanco.

Cocina del mundo: Mejillones a la crema con vino blanco

Aprende cómo elaborar en tan sólo 7 pasos esta tradicional receta de la cocina belga

Restaurantes en Valencia

Los mejores restaurantes en Valencia

Descubre los mejores restaurantes de tu zona: Gandía, Torrent, Sagunt... y disfruta de la cocina valenciana.
Todos los restaurantes de Valencia

Más restaurantes...

Deja tu comentario
Este restaurante se caracteriza por su excelente cocina mediterránea con influencias [..]