Noticias | Gastronomía

Baguette de cerdo con salsa ranchera

Aprende cómo elaborar de una manera rápida y sencilla este delicioso e innovador bocadillo
31-05-2012 07:12
0 votos
Baguette de cerdo con salsa ranchera.

Baguette de cerdo con salsa ranchera.

Un bocadillo de unos 100 gramos de pan, acompañado de una ración de ensalada, un botellín de agua y un yogur de postre, puede considerarse una comida bastante equilibrada, que representará una ingesta energética de, aproximadamente, unas 700 kcal.

Así se prepara: 10 minutos
Se limpian las hojas de lechuga y se escurren. Los pimientos verdes se lavan y se cortan en tiras largas. Los tomates también se lavan y se cortan en rodajas finas.

En una sartén con una cucharada de aceite se hacen los pimientos, vuelta y vuelta, y se reservan. En el mismo aceite, se ponen los filetes de cerdo y se dejan dorar durante un minuto.

Se les da la vuelta y se pone encima el queso. Se dejan hacer un minuto. Mientras, se abre el pan y se prepara el bocadillo. En la base se colocan dos hojas de lechuga, unas rodajas de tomate, dos mitades de pimiento verde, el lomo de cerdo con el queso y por último la salsa ranchera al gusto. Se tapa con la otra mitad y listo para servir.

Se puede servir en bandejas o en platos individuales con un poco de lechuga.

Ingredientes
1/2 baguette, 2 filetes de lomo de cerdo, 1 pimiento verde, 2 lonchas de queso, lechuga, tomate, salsa ranchera, aceite

Restaurantes en Valencia

Los mejores restaurantes en Valencia

Descubre los mejores restaurantes de tu zona: Gandía, Torrent, Sagunt... y disfruta de la cocina valenciana.
Todos los restaurantes de Valencia

Libro de recetas

Busca tus recetas escribiendo aquí el nombre del plato o alguno de sus ingredientes...

Gastroteca

Atún encebollado.

Atún encebollado

Te enseñamos cómo preparar esta deliciosa receta siguiendo uno sencillos pasos

Barbacoa de carne.

Los secretos de una buena barbacoa

Te enseñamos útiles trucos para preparar una barbacoa perfecta en familia o con amigos