Noticias | Gastronomía

Baguette de cerdo con salsa ranchera

Aprende cómo elaborar de una manera rápida y sencilla este delicioso e innovador bocadillo
31-05-2012 07:12
0 votos
Baguette de cerdo con salsa ranchera.

Baguette de cerdo con salsa ranchera.

Un bocadillo de unos 100 gramos de pan, acompañado de una ración de ensalada, un botellín de agua y un yogur de postre, puede considerarse una comida bastante equilibrada, que representará una ingesta energética de, aproximadamente, unas 700 kcal.

Así se prepara: 10 minutos
Se limpian las hojas de lechuga y se escurren. Los pimientos verdes se lavan y se cortan en tiras largas. Los tomates también se lavan y se cortan en rodajas finas.

En una sartén con una cucharada de aceite se hacen los pimientos, vuelta y vuelta, y se reservan. En el mismo aceite, se ponen los filetes de cerdo y se dejan dorar durante un minuto.

Se les da la vuelta y se pone encima el queso. Se dejan hacer un minuto. Mientras, se abre el pan y se prepara el bocadillo. En la base se colocan dos hojas de lechuga, unas rodajas de tomate, dos mitades de pimiento verde, el lomo de cerdo con el queso y por último la salsa ranchera al gusto. Se tapa con la otra mitad y listo para servir.

Se puede servir en bandejas o en platos individuales con un poco de lechuga.

Ingredientes
1/2 baguette, 2 filetes de lomo de cerdo, 1 pimiento verde, 2 lonchas de queso, lechuga, tomate, salsa ranchera, aceite

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

Gastroteca

El edificio Veles e Vents será el punto de referencia de artistas valencianos

Arrocería, microcervería, alta cocina y artes protagonizarán el nuevo Veles e Vents

El edificio será el punto de referencia de artistas valencianos, nacionales e internacionales

Aprende a realizar crepes caseros.

Cómo hacer los mejores crepes caseros

Una receta sencilla para elaborar unos deliciosos crepes tanto dulces como salados

Plato rico en proteínas vegetales.

Proteínas vegetales, ¿todo a favor?

Gozan de buena fama y se apuntan como fuente de salud y una ayuda para el medio ambiente

Restaurantes en Valencia

Los mejores restaurantes en Valencia

Descubre los mejores restaurantes de tu zona: Gandía, Torrent, Sagunt... y disfruta de la cocina valenciana.
Todos los restaurantes de Valencia

Más restaurantes...

Deja tu comentario
Entrar en El Huerto significa olvidarse de las prisas, es el reencuentro con la tranquilidad, [..]