Noticias | Gastronomía

Cocina mediterránea

Las mejores recetas de platos valencianos

Conoce los ingredientes necesarios para elaborar estos manjares típicos de la Comunitat Valenciana
08-02-2017 13:06
1 voto
La paella, ´fideuà´, ´arrós del senyoret´, ´arrós amb bledes´ y el puchero valenciano son los emblemas de la gastronomía valenciana. Los platos marineros son más típicos de las zonas de costa mientras que los guisos y platos de cuchara son del interior de la Comunitat Valenciana.

A continuación te de tallamos las recetas y los pasos a seguir para elaborar cada uno de ellos. ¡Toma nota!

Originaria de la Comunitat Valenciana, se ha convertido por su colorido, gusto y aroma en una receta de difusión mundial. Aprende a elaborar este tradicional plato de cocina valenciana en unos sencillos pasos. Receta de la paella.

La fideuá es un plato marinero originario de las costas de la Comunidat Valenciana que se elabora de forma parecida a la paella. Sus ingredientes principales son: fideos de pasta (normalmente, de tipo hueco), pescado (pescado de roca, rape, sepia, calamar) y mariscos (galeras, gambas, cigalas). En esto es similar al arroz a banda, pero sustituyendo el arroz por los fideos. Se adereza, principalmente, con limón. Toma nota de la receta de fideuà.

Este tipo de paella recibe el nombre por sus ingredientes, ya que contiene el pescado y marisco pelado. Es un arroz muy habitual de la costa valenciana. A continuación te damos la receta de este sugerente plato de Cocina Valenciana

El arroz con acelgas y caracoles o como se conoce en Valencia, 'arrós amb bledes i caragols', es una receta de cuchara tradicional y mediterránea, menos conocido fuera de la terreta. Conoce los ingredientes que necesitas en estos sencillos pasos. Receta de arroz con acelgas.

El puchero valenciano o también llamado cocido en otras zonas de España, es más popular en las zonas del interior de la Comunitat Valenciana. No es más que una sopa, realizada del hervir en conjunto de hortalizas, legumbres arroz y carne. Si quieres saber como realizarlo aquí tienes la receta del puchero valenciano

Dónde dormir en Valencia
Dónde comer en Valencia
Consulta todos los eventos de hoy

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

Gastroteca

El calabacín tiene muy pocas calorías

Descubre todos los beneficios del calabacín

Conoce las mejores recetas para incorporar esta verdura a tu dieta de forma fácil y sencilla

La temperatura de la nevera debe estar entre los 2 y 8 grados

Cuánto tiempo se conservan los alimentos en la nevera

Cada producto, dependiendo de su procesado, aguanta más o menos en frío o congelado

La ley permite su venta

Cuatro consejos para prevenir el anisakis

El 36% del pescado que se consume en España lleva dentro un parásito que provoca gastroenteritis

Restaurantes en Valencia

Los mejores restaurantes en Valencia

Descubre los mejores restaurantes de tu zona: Gandía, Torrent, Sagunt... y disfruta de la cocina valenciana.
Todos los restaurantes de Valencia

Más restaurantes...

Deja tu comentario
En pleno paseo Neptuno de la playa de la Malvarrosa se encuentra Monkili.  Un extraordinario [..]