Noticias | Gastronomía

Polémica

Jamie Oliver culpa a una abuela de su paella con chorizo

El chef británico defiende que siguió el consejo gastronómico de una mujer en una de sus visitas a España
05-10-2016 17:58
1 voto
Paella con chorizo de Jamie Oliver Levante-EMV

Paella con chorizo de Jamie Oliver Levante-EMV

El chef británico Jamie Oliver revolucionó las redes sociales con su famosa versión de la paella con chorizo. El cocinero asegura que fue una abuela quien le aconsejó que añadiera chorizo a la paella durante un viaje por España.

El portavoz de Oliver contó al periódico "The Times" que "Jamie recibe gran cantidad de inspiración a partir de recetas tradicionales y le encanta la paella". Además, insistió en que estaba hecha "con amor y respeto por las tradiciones españolas".

La polémica que generó esta interpretación del tradicional plato obligó a hacer declaraciones al embajador británico, Simon Maley, quien defendió "el espíritu británico de la innovación" y añadió que los británicos "estaban utilizando productos españoles para hacer nuevos platos".

También quiso opinar sobre el asunto José Pizarro, chef representante de la comida española en Londres. "La cocina moderna inventa constantemente recetas, pero yo aconsejaría a cualquier chef que evite echarle chorizo a la paella", aseguró a "The Times".

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

Gastroteca

Alimentos congelados

¿Cuándo se puede volver a congelar un alimento descongelado?

En el proceso de congelación es necesario seguir unas pautas para evitar riesgos para la salud

El cóctel 'Sex on the beach'

Cócteles en 60 segundos: 'Sex on the beach'

Descubre cómo preparar esta bebida de forma rápida y sencilla y triunfa con tus invitados este verano

Descubre los alimentos que te harán seguir en plena forma

Nueve alimentos que debes comer tras cumplir los 40

El metabolismo lento y los cambios hormonales pueden provocar problemas de salud y obesidad

Restaurantes en Valencia

Los mejores restaurantes en Valencia

Descubre los mejores restaurantes de tu zona: Gandía, Torrent, Sagunt... y disfruta de la cocina valenciana.
Todos los restaurantes de Valencia

Más restaurantes...

Deja tu comentario
Cocinan productos frescos de temporada respetando los sabores y la riqueza de nuestra dieta [..]