Arroxz Meloso con pollo, costillas y verduras

8 votos
Arroxz Meloso con pollo, costillas y verduras

Receta ganadora del concurso de Arroz Bomba La Fallera: Vicenta Guillem I Rodrígez

Ingredientes:

  • ½ kilo de arroz bomba la fallera
  • ½ pollo cortado a trocitos pequeños
  • ¼ de kilo de costillas de cerdo
  • guisantes
  • habitas tiendas
  • judía verdes
  • alcachofas
  • un tomate maduro rallado
  • pimentón dulce
  • aceite de oliva
  • diente de ajo picado

Sofreír la carne en una cazuela hasta dorar, añadir una cucharada sopera de pimentón dulce y el ajo, mover y agregar 1,5 litro de agua.Cuando empiece a hervir, añadir toda la verdura y dejar cocer durante 15 o 20 minutos a fuego lento.

Añadir el arroz La Fallera y cocer durante 17 o 18 minutos.Durante la cocción rectificar, si procede, de sal.

Aprende a cocinar la paella valenciana

Más recetas de arroz aquí

Gastroteca

Los tés también pueden ser refrescantes.

Tres infusiones fresquitas para combatir el calor

Con dulce, fruta, hierbas aromáticas y hielo podrás disfrutar de la bebida más sana del verano

Ensalada César hecha con sobras de pollo.

Tres recetas para reciclar el pollo que sobra

No es necesario comer este alimento durante días - Aprovecha las sobras e incorporalas a otro plato

Tomates rellenos.

Recetas frías: Tomates rellenos

Hazle frente a las altas temperaturas con este plato original, perfecto para sorprender a tus invitados

Restaurantes en Valencia

Los mejores restaurantes en Valencia

Descubre los mejores restaurantes de tu zona: Gandía, Torrent, Sagunt... y disfruta de la cocina valenciana.
Todos los restaurantes de Valencia

Más restaurantes...

Deja tu comentario
En pleno centro de la capital valenciana encontrarás el Asador Pipol de la calle Convento [..]