Cassola d'arròs de peixcadors

5 votos
Cassola d'arròs de peixcadors

Ingredientes:

  • 3 calamares
  • 12 mejillones
  • 12 gambas
  • 6 langostinos
  • 500g de arroz
  • media cebolla picada
  • un tomate picado
  • dos dientes de ajo
  • pimienta
  • sal
  • aceite

Se ponen calamares cortados a trozos a cocer en un dedo de aceite. Por separado se abren los mejillones y se conserva su jugo.

En otra cazuela se mezclan tomates y cebollas y se rehogan junto con los ajos machacados. Una vez conseguido el sofrito, se agregan el arroz y los calamares con su jugo, y el pimentón. Se añade el caldo de los mejillones y el agua necesaria. Sazonar con sal y pimienta.

5 ó 6 minutos antes de que el arroz esté cocido se agregan los mejillones y las gambas y los langostinos. Los mejillones se habrán abierto por el vapor.

Gastroteca

La avena, un alimento de moda.

¿Por qué la avena se ha convertido en el cereal de moda?

Este 'superalimento' es uno de los más consumidos debido a su alto contenido nutricional y bajo coste

Hay que cenar mínimo dos horas antes de acostarse

Tres cenas que te ayudarán a quitarte esos kilos de más

De la elección que hagas al final del día puede depender que la báscula juegue a tu favor o no

Comida saludable para 2018.

¿Qué comeremos este 2018?

La comida saludable es la principal tendencia en los nuevos estilos de gastronomía y nutrición

Restaurantes en Valencia

Los mejores restaurantes en Valencia

Descubre los mejores restaurantes de tu zona: Gandía, Torrent, Sagunt... y disfruta de la cocina valenciana.
Todos los restaurantes de Valencia

Más restaurantes...

Deja tu comentario
El Restaurante Azahar les da la bienvenida y les abre sus puertas ofreciendoles lo mejor [..]