Paella de langosta

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Paella de langosta

Aprende cómo elaborar esta rica receta de una manera muy sencilla

Ingredientes:

  • Para 4 personas:
  • 400 gr. de arroz
  • 1 litro de agua
  • una langosta cocida
  • 6 gambas
  • 6 cigalas
  • 12 mejillones
  • 200 gr. de sepia
  • 50 gr. de tomate
  • una hoja de laurel
  • perejil
  • 1/4 de litro de aceite

En la paella se rehogan los tomates, la langosta cortada a trozos y los pedazos de sepia junto con el laurel que se retira.

Se añade caldo de pescado y se cuece el arroz unos veinte minutos, hasta que se absorba el caldo.

Gambas y cigalas se añaden en última instancia para que no pierdan su sabor. (FOTO: GETTY IMAGES)

 

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