Receta de Hervido

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Receta de Hervido

Receta de Consuelo Peiro Sanchis

Ingredientes:

  • 4 patatas
  • 4 zanahorias
  • 4 cebollas pequeñas
  • 400 gramos de judia redonda fina (pude hacerse también con la judía plana)

HERVIDO VALENCIANO 4 raciones

Pelar y lavar los ingredientes.
Poner en una cacerola con agua  que los cubra. Sal
Mantener 15 minutos fuego fuerte y otros 15 a 20 lento.
Escurrir y servir con un chorrito de aceite y vinagre o bien con mayonesa casera.


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