Cocina valenciana

Ajo arriero

Ajo arriero

Fácil y sencilla, sólo te llevará media hora cocinar esta tradicional tapa. Tuesta pan y prepárate para disfrutar de lo lindo.

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All i pebre

All i pebre

Aprende a preparar el plato por excelencia de los pescadores de l'Albufera

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Arroz  meloso con melva de almadraba

Arroz meloso con melva de almadraba

Receta ganadora del concurso de Arroz Bomba La Fallera: María José Fernández Marchena

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Aspencat de pebrot i albergínia

Aspencat de pebrot i albergínia

Prepara este entrante fácil y rápido, además de sano.

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Boquerones en vinagre

Boquerones en vinagre

No esperes a ir al bar para disfrutar de este sabroso entrante ¡perfecto para el verano!

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Brandada de bacalao

Brandada de bacalao

Se trata de emulsionar bacalao, previamente desalado y hervido, con aceite de oliva hasta que quede una crema homogénea

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Buñuelos

Buñuelos

Alimento típico de las fallas, los buñuelos no pueden faltar en ninguna celebración fallera.

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Calabacines rellenos estilo Levante

Calabacines rellenos estilo Levante

Aprende cómo elaborar esta deliciosa receta de una manera muy sencilla

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Entretenimientos alicantinos

Entretenimientos alicantinos

Disfruta con los entrantes. Haz que la espera se haga menos larga.

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Esgarrat o Esgarraet

Esgarrat o Esgarraet

Atrévete con uno de los entrantes más característicos de la Comunidad Valenciana, ¡buenísimo y rapidísimo!

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Paella de mariscos

Paella de mariscos

Si combinamos el marisco con nuestro plato estrella, la paella, el resultado es una combinación sublime de sabores con identidad mediterránea.

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Pimientos rellenos de arroz y bacalao

Pimientos rellenos de arroz y bacalao

Esta es una de esas recetas que en pocos restaurantes podrás degutar... ¿Te atreves a hacerla en casa? ¡Es muy fácil!

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Receta de bacalao a la valenciana

Receta de bacalao a la valenciana

El bacalao se puede cocinar de mil maneras, descubre cómo elaborar esta especialidad

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Receta de buñuelos de arenques

Receta de buñuelos de arenques

Aprende cómo elaborar esta deliciosa receta de una manera rápida y sencilla

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Receta de empanadillas de atún

Receta de empanadillas de atún

Aprende cómo elaborar esta deliciosa receta de una manera muy sencilla

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Receta de Guisado de Garbanzos

Receta de Guisado de Garbanzos

Receta de Consuelo Peiró Sanchis.

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Receta de Hervido

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Receta de Consuelo Peiro Sanchis

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Receta de Pastel de Calabaza, Arnadí

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Receta de JOSE MARIA SOLA GUZMAN

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Receta de Postre valenciano

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Concurso Cocina Valenciana. Receta de Patricia Moreno Diez

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Receta de puchero

Receta de puchero

PUCHERO  PARA  4, 5 ,6 PERSONAS: (unas 3 horas y media) INGREDIENTES: 400 gr. más menos de ternera (garreta tierna) 150 gr.más menos de gallina  1 kilo [..]

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